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天地万物扑朔迷离。如何认识开区分它们?古代哲学思想“五行说"提供了解决办法:万物人地由金、木、水、火、土五种基本物质组成,并用白,青,黑、赤,黄分别标识,于是五行和五在天地之间形成串联,社会所涉及的一切--天、地、人、神器就都囊括其中了。历史文献《周礼》中,明确提出了"五"的概念。唐代学者孔颖达注疏:"五,谓青、赤、黄、白、黑,据五方也。"酒文化也讲究“五行说”。白酒酿造过程中,窖池属“土”,酿造过程中会用“水”,制曲原料高粱、小麦属“禾”为“木”,储酒陶坛以“金”萃取,蒸粮煮酒必有“火”。只有五行的和谐共生、共济,才能融合酿造出一杯人间至味。
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在茅台酒的底部。茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌唻洎、头筿法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。该系列酒被收录与的品酒师课程WSS葡萄酒与烈酒品酒师课程作为教学用酒,可以在中国彦云葡萄酒学院开设的WSS品酒师课程中详细的学与品鉴到。历史沿革茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一,已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。新中国成立后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、的酿造工艺、的内在质量、深厚的酿造文化。以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥得无可比拟的作用、在中国酒业中的传统等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声,因而当之无愧。
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主要看:酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。泽微黄纯正、挂杯厚、停留持久;闻香:微酸,酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味;品味(均匀细布与舌尖细品):酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长;饮(稍大口饮,注重风格体验与感受):山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......回收30年茅台酒瓶之常用的四种作假茅台酒的手段:
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