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温度升高还可以引发微生物作用，引起酒的品质变化，破坏保存价值。因此，茅台酒会采用乳白玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。玻璃瓶诞生后，白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。而近几年，茅台股份公司为推动茅台定制酒业务，在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。据历史文献记载，清乾隆四十一年（1776），遵义府知府于桂芳在公文《设仁怀厅事宜》中述:“原仁怀县属边远之赤水河，原系五方杂处，烧窑种靛。杂处其间。”仁怀陶瓷烧造业在清中、晚期，师傅多为四川籍。其中有雍三顺、余四右等人在二合开设窑场制陶。
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虽然是茅台集团的，但是并不是茅台集团的；许多在茅台镇酿酱香型白酒的酒厂几乎都是用的这个酒瓶造型，这个酒瓶造型可以算作是酱香型白酒的标志。三、茅台酒瓶可回炉再造制作茅台酒酒瓶的原料是:矿石、石英石、烧碱、石灰石等等，然后用1600°的高温来融化塑形。这种酒瓶的优势在于:抗腐蚀性强、和很多化学品都不会发生质变。关键是茅台酒的酒瓶，是可以回炉再造的。四、一瓶茅台酒并非“一斤”经常有人问我:一瓶茅台酒是不是就是一斤，对于这个问题是大家搞错了。在1986年的时候，茅台集团废除了按1斤、半斤、二两五装的规格，改为了500毫升、375毫升、200毫升、50毫升装的规格。
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茅台酒把白酒香气分为几种高价回收茅台酒在对白酒的香气进行感官鉴别时，好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点； 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔； 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。