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茅台酒只要把瓶口封好，不跑酒，酒立着阴凉处，避免高温，可以长期不存，放心50年后酒肯定能喝的，酒也一定会升值。不过有种说法是，茅台内有机菌群对人体茅台有益是5-10年。陈年茅台酒时间越久，味道越香。也许在酒窖里是这样的，但是出厂后保存条件不一样了，茅台酒也是有它的保质期的。特别是已经开盖了的茅台酒，更加要注意保存。
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1957年，茅台生产出了白瓷瓶茅台酒，但是这个阶段的白瓷瓶还处于试制与改良阶段，这也导致了生产出的白瓷瓶瓶底都不太一样。 比如有些白瓷瓶的瓶底是平面，没有足圈，也没有施釉。有一部分的白瓷瓶瓶底则相反，有足圈，但是足圈比较窄，有施釉。作为已经稳坐白酒界老大宝座多年的茅台酒，关于它的江湖传说数不胜数。白瓶红帽加红飘带，这就是茅台酒现在“闯荡江湖”时的形象。那么，看似简单的茅台酒瓶都蕴含了什么秘密呢。
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内销系列的商标为金轮牌，又叫五星牌，从1953年开始一直沿用至今；外销系列的商标则经历了从飞天牌到葵花牌，再到飞天牌的。第五阶段，就是1997年至今，铁盖又换成了塑料盖，”说。第五课如何品鉴及收藏茅台酒表示，要收藏白酒要懂得鉴赏，也就是要会鉴别真伪和好坏。名酒鉴赏主要是各种名酒的历史沿革、生产工艺、装帧特点、包装和时代特征等相关知识，他以茅台酒为例向读者做介绍。“鉴别茅台酒的真伪实际上没有什么诀窍，首先是了解各个时期茅台酒的不同特点，其次是多看真品的细部特征，比如瓶口、封膜是什么样的状态，正面酒标与背面酒标有些什么文字，文字的颜、字体、型 、墨，都要去记。