根河市附近茅台生肖狗年酒瓶回收行情报价表
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茅台酒以本地糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等工艺，这是茅台酒风格、品质的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，生产过程近五年之久。茅台酒厂车间在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。
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老酒回收贮存满足两个要求:一是避免阳光直射，二是白酒贮存场所的温湿度要相对，一般温度不超过30℃，湿度不低于70%。白酒对环境要求严格，虽然它也是一种饮料，但它含有许多物质，所以味道和颜会在环境的影响下改变，除了满足上述两个环境要求外，还应注意以下细节:首先，储存前检查白酒是否泄漏。这个问题很严重。白酒的密封性决定了白酒的储存寿命，因为如果白酒跑了，储存几年也没用，如果密封性好，10年后味道会翻倍。目前有些白酒出厂时瓶盖没有拧紧，因此，当发现此类问题时，需要做相关处理(拧紧瓶盖)或对瓶口进行密封，这也是白酒储存的个关键点。
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茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和*之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒不同。
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