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回收茅台酒瓶之茅台酒的优点
茅台酒清澈透明,香味醇厚经久不散,香气的组成成分就高达300余种。但是在酿制的过程中,茅台酒却并没有添加香料,香气成分是自然发酵过程中形成的,因此它的香气才独树一帜。茅台酒的度数虽然在52°~54°之间,但是喝下去却并不上头,而且喉咙也感觉不到丝毫的疼痛。
不仅如此,茅台酒还具有消除疲劳的作用,甚至可以在喝完酒之后能安然入睡。茅台酒生产时候的酒窖都是严格要求的,温湿度必须控制到位,透气性也要强,甚至于高度都有标准限定。茅台酒从开始生产到生产出来要经历7个月之久的,蒸出的酒之后还要在酒窖储存4年以上。
储存之后还会和之前储存的陈酿勾兑,陈酿的年限也有所不同,从5年、8年、还有10年和20年,40年的陈酿各不相同。勾兑之后也会因为勾兑陈酿不同酒香不同。成品之后再进行化验,品评。一切合格之后,才能装在瓶子里销售。茅台酒之所以被称之为不可取代的白酒之王,是有一定道理的。
我们主要回收酒如下:茅台酒系列:茅台年份酒、茅台酒、普通贵州茅台酒、茅台、茅台酒、茅台、茅台老酒(一)红酒回收系列:拉菲红酒、拉图红酒、木桐红酒、玛格红酒、罗曼尼康帝红酒、依瑟索。这里不能一概而论,应视具体情况而定。兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味,有2种风格,或浓中带酱,或酱中带浓。而浓香型白酒以高粱为主要原料,混蒸续糟,有“千年窖、万年糟”之称。酒质无、浓郁、清洌甘爽、回味悠长。
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1964年,茅台酒包装标准为:“成品装于642毫升外壁黄褐、内壁白瓷瓶中,瓶口塞软木塞,外用红胶帽封固,瓶身贴‘麦穗红五星商标及中文说明,外包以白棉纸。”半个多世纪过去,“外用红胶帽封固”坚守至今。变的是材质,是更加精益;不变的,是永恒的茅台经典。白瓷茅台酒瓶的特点60年代初期,是中国开展大规模社会主义建设的时期,工业现代化的观念深入人心,机械生产的水平和效率也都较50年代突飞猛进。1966年,经过技术攻关,乳白玻璃酒瓶诞生了。
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跑窖是指在生产时有一个空的窖池,然后把另一个窖池内已经发酵完成的糟醅取出,通过加料,辅料,蒸馏取酒,糊化,泼打量水,摊晾冷却,下曲后装入好的空窖池内,等发酵蒸馏完后,这个窖池就成为了空的窖池,而原来的空窖则盛满了入窖糟醅,再进行密封发酵,所以这种方法称为跑窖法。其中小渣也不加原料直接蒸酒,但蒸酒后加入曲粉,重新入窖发酵而成为下排回糟;2甑大渣加入粮粉重新配成3甑,另外两甑之间各加入40%左右的新料,蒸酒后再加入曲粉入窖发酵而得下排的2甑大渣,按照此类方式循环的五甑操作法,即称为老五甑法。
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