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许多人把陈年酒与民间收藏的普通老茅台酒概念混淆。贵州茅台酒是酱香型白酒，属于谷物蒸馏酒类，是的酒种。茅台酒与科涅克白兰地和苏格兰威士忌因产地不同、原料不同、生产工艺不同而产品风格迥异。生产茅台酒的一个重要条件是茅台镇的地理。茅台酒生产主要受三大因素控制:的酿造工艺；的地质；的原料。贵州“茅台酒”是三大蒸馏酒之一，产于贵州省怀仁县茅台镇的贵州茅台酒厂，以其得天独厚的水源、地质、气候等自然条件和的工艺，以小麦和高梁为原料，经过一年酿制、三年陈酿、一年以上勾兑贮藏，精工酿制而成的。
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茅台酒瓶看白酒包装史茅台酒瓶的变迁史，就是白酒包装容器的历史。乳玻瓶、陶瓷瓶之前，茅台酒还使用过仁怀当地生产的土陶瓷瓶，厂址分别在今茅台镇二合、中华两地。生产时是分三节造型结构，故称为三节瓶。 有比较才有茅台乳玻瓶茅台酒的乳玻瓶，得来并非易事。茅台酒厂先后使用过贵州清镇、广西桂林及贵阳硅酸盐厂和水生产的玻璃瓶，还使用过黔闽玻璃厂、景宏玻璃厂玻璃瓶，甚至从玻璃瓶(1996年)。这是经历多次科研攻关才解决了美观、避光及渗漏等问题的。
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内销系列的商标为金轮牌，又叫五星牌，从1953年开始一直沿用至今；外销系列的商标则经历了从飞天牌到葵花牌，再到飞天牌的。第五阶段，就是1997年至今，铁盖又换成了塑料盖，”说。第五课如何品鉴及收藏茅台酒表示，要收藏白酒要懂得鉴赏，也就是要会鉴别真伪和好坏。名酒鉴赏主要是各种名酒的历史沿革、生产工艺、装帧特点、包装和时代特征等相关知识，他以茅台酒为例向读者做介绍。“鉴别茅台酒的真伪实际上没有什么诀窍，首先是了解各个时期茅台酒的不同特点，其次是多看真品的细部特征，比如瓶口、封膜是什么样的状态，正面酒标与背面酒标有些什么文字，文字的颜、字体、型 、墨，都要去记。