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对茅台熟悉的人就知道,茅台其实做了很多的防伪措施,其中就包括在茅台的瓶口位置装上了2颗玻璃珠子,在我们打开茅台酒以后还要稍微摇晃一下,才能打开茅台,不然是没法把酒给倒出来的,正是珠子的存在,茅台从外面往里面灌酒是很难的,也就了假酒商人用真瓶灌装假酒,但是现在也有人将茅台标签撕掉,然后在瓶身位置钻孔,用注射器来灌装假酒,然后封住小口贴上标签,所以买茅台的时候也要对瓶身多仔细观察。目前茅台酒厂没有授权其他厂家生产茅台,的茅台都是在茅台镇生产的,所以生产厂商是唯一的,现在有很多其他不的酒厂,喜欢在自己生产的酒上面带上茅台,茅台镇等字样,误导消费者,在买茅台的时候要注意识别,有不符合生产厂家,名字的地方都要避免购买。
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茅台酒酒瓶瓶头是什么材料的茅台酒酒瓶瓶口用的是PVC热缩胶帽。要辨别塑封的真伪,了解塑封的制作安装使用过程。很多人都认为,茅台酒的塑料封膜是用电加热方法将塑料膜热熔套在瓶盖上的。其实不然。塑料封膜是利用化学原理“冷处理”安装上去的。套瓶之前,塑膜是一个个“小圆帽”,折叠着浸泡在乙醇(酒精)里。使用时拿出来套在瓶盖上,几秒钟时间,它就开始收缩。几十秒钟以后,就牢牢的包裹在瓶盖上了。越干收缩得越紧。干后不可重复使用。它的特点是可塑性强,收缩快,收缩率高。离开酒精如果没有放入被包裹物体,它自身可以收缩成指甲盖大小的塑料干片。
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茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质,更能体现茅台酒的价值,这是其它香型白酒不具有的特点。
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