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另外，酒温的变化，也会造成酒精感的差异，当酒温在20度时，酒精的气味会强于其他香味，让我们感觉比较呛鼻，如果侍酒的温度过高，我们也可以感受到酒精在带来的感。对于高酒精度和强酒精感的葡萄酒，我们可以利用降温的，去遮掩这一缺陷。除此之外，我们还知道，甜味会随着温度的上升而加强，而咸味、苦味以及涩感会因温度的而显现出来。颜彩，除了对视觉发生作用，也同时影响其他感官。所以的品酒会一般要在自然光线、白空间中进行。这不光是为了不影响酒本身的颜，也为了不影响人在品酒时的心理状态。
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取酒后经过勾兑。当老板知道自己不能时，他才会去陈贮。其酒味呈酱香，窖底香，醇甜香而具风格。酒体，香气幽雅，酒味，醇厚。由于多个过程去杂杂的处理方法不同于上述4种香型。名酒告诉你，酒哥会在这里给你一个茅台粉的建议。换标:将商标进行更换，比如，将“飞天”换成价格更高的“葵花”，将高度酒标贴于低度酒瓶上。换酒:将酒体进行更换，比如，高级假的就有通过打孔等方式，用低度酒换下高度酒。
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我国自古就有“酒是陈年好”、“百年陈酒十里香“之说，意思是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，进驻市场销售后才会有高额的溢价能力。但并非的酒放上几十年，同时也并非陈放多年的白酒都值得收藏，所收藏之酒不仅需“系出名门”，还需要做好产品筛选、储存及选准时机“进手”“出手”。然而什么样的白酒才值得收藏呢?收藏投资白酒需要注意什么呢?如何选择收藏产品白酒收藏应该是高度酒，因为50%vol是白酒品质的分水岭，50%vol以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50%vol以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇很容易挥发，酒质亦容易变坏，无法长期保存。